Szybki, smaczny obiad 😉

UDKA W RĘKAWIE 😉

Składniki :
rękaw do pieczenia
Naczynie żaroodporne
4 udka z kurczaka
2 średnie cebule
1 ząbek czosnku
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka soli
Odrobina  pieprzu
1 łyżeczka słodkiej papryki
 suszony majeranek, zioła prowansalskie, przyprawa do kurczaka

Udka myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym.
Cebulę i czosnek kroimy drobno.
Mięso, cebulę i czosnek posiekany wsadzamy do rękawa,dodajemy oliwę i posypujemy przyprawami, zamykamy za pomocą spinki Mięso w worku wkładamy do naczynia żaroodpornego.
(Ja zawsze pekluje mięso rano ponieważ mięso nabierze intensywnego smaku)
piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez godzinę.
Delikatnie przetnij folię (uważaj, żeby nie poparzyć się gorącą parą).

LIONOVE LOVE ❤️
Mus malinowy
Składniki :
500 g malin świeżych lub mrożonych
150 g cukru
50 ml wody (zimnej)
100 ml wody (wrzącej)
1 opak. Żelatyny-fix
Przygotowanie :
Maliny wypłukać i osuszyć.  Maliny zmiksować blenderem, wylać na sitko. Do malin dodać cukier i dokładnie połączyć składniki. Do miseczki wlać 50 ml zimnej wody i 100 ml wrzącej wody. Następnie dodać Żelatynę-fix deserową jednocześnie całość miksować na najwyższych obrotach, dodać do musu i krótko miksować. Następnie rozlać mus malinowy do szklanek  odstawić do lodówki na ok. 1 godzinę.

Masa :
250g jogurtu greckiego 0%

Dodatkowo :
200g płatków Lion
Maliny do dekoracji

Polewa czekoladowa :
Składniki:
100g czekolady min 60-70% kakao
100ml śmietanki 30%
50g masła
Czekoladę siekamy nożem na drobne wiórki i wraz z masłem rozpuszczamy w kąpieli wodnej , dodajemy śmietankę, mieszamy.

Do przygotowanych pucharów wlewamy przygotowany mus malinowy następnie uzupełniamy 2 łyżkami jogurtu greckiego, wlewamy polewe czekoladowa, posypujemy płatkami nestlé LION i uzupełniamy do samej góry jogurtem greckim. Dekorujemy malinami i posypujemy płatkami.

Deser który moja rodzina pokochała a czas w kuchni był pełen miłości i szczęścia ❤️❤️❤️❤️

Sałatka  Jarzynowa

3 marchewki
2 pietruszki
1/2 selera
2 jajka
1 cebula
2 ziemniaki
2 średniej wielkości ogórki kiszone
1 puszka zielonego groszku
1 puszka kukurydzy
majonez
sól, pieprz do smaku

Wszystkie warzywa gotujemy w osolonej wodzie,Ugotowane warzywa pozostaw do ostudzenia-Nastepnie obieramy i kroimy w kostkę.
Jajka gotujemy na twardo,  ogórki,  cebulę, jajka kroimy w  drobną kostkę.
Wszystkie składniki pokrojone  mieszamy razem, dodajemy odsączoną kukurydzę i groszek 😉
Sałatkę Jarzynową  mieszamy z majonezem do uzyskania konsystencji takiej, jaką lubimy😁Doprawiamy  solą i pieprzem do smaku.

Oponki z serem

Oponki z serem 😁

pół kg mąki
pół kg sera białego (tłustego)
pół szklanki cukru
4 żółtka
szklanka śmietany
łyżka sody
kieliszek spirytusu
szczypta soli
olej do smażenia
cukier puder do oprószenia oponek lub czekolada 😉

Przygotowanie :
Wszystkie składniki połączyć, zagnieść luźne ciasto.
Blat posypać mąką i rozwałkować placek na grubość około 0,5 do 1 cm. Z ciasta wykrawać niewielkie kółka, w środku każdego kółka wykroić dziurkę. Ja użyłam filiżanki do wykrajania i kieliszka 😁
W garnku rozgrzać olej,
Oponki smażyć z obu stron na złoty kolor 😉
Posypujemy cukrem pudrem 😁
Były to moje pierwsze zrobione oponki, polewe zrobiłam z czekolady i posypałam Kokosem reszta oprószona cukrem pudrem 😉

Faworki

Smaki dzieciństwa i miłych wspomnień 😍
Faworki ❤️❤️❤️
Mój pierwszy raz kiedy zrobiłam, z efektu jestem zadowolona
Faworki
450g mąki pszennej
5 żółtek
szczypta soli,
 1 łyżka spirytusu (nie miałam w domu, użyłam octu)
, 3/4 szklanki gęstej śmietany
Mąkę wymieszać z i solą. Dodać żółtka, spirytus/ocet i śmietanę. Zagnieść na jednolitą masę. Następnie przełożyć ciasto na blat i zbijać drewnianym wałkiem
Ciasto rozwałkować.
Nożem wycinamy paski o długości ok. 10-12 cm i szerokości ok. 3 cm
W środku każdego paska robimy nacięcie, przez które przekładamy jeden koniec ciasta.
Smażymy na rozgrzanym oleju.

Domowe Bounty

Domowe Bounty 😉

Składniki :

1/2 szklanki kremówki

3/4 szklanki cukru pudru

3 Szklanki wiórek kokosowych

Gorzka czekolada (ja użyłam na połowę batoników czekolady mlecznej a na drugą gorzkiej) 

1 łyżeczka miodu.

Śmietanę, wiórki i cukier puder wrzucamy do jednej miski i robimy masę, z której formujemy batoniki. Mogą to też być kuleczki.Gotowe batoniki wkładamy do lodówki na 1h.

Następnie w garnuszku rozpuszczamy czekoladę dodajemy miód (ja dodałam odrobinę mleka).

Obtaczamy gotowe batoniki w gotowej polewie i wkładamy do lodówki, do momentu aż czekolada zrobi się twarda.

Mini Pączki serowe

Mini pączki serowe 😉
Składniki :
2 waniliowe serki homogenizowane
2 jajka
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Olej do smażenia, cukier puder do posypania 😉
Serek wymieszać z jajkami, dodać przesianą mąkę pszenną, proszek do pieczenia,  Dokładnie wymieszać.
Nakładaj ciasto łyżka, druga zsuwajac do oleju. Odwracać by równomiernie usmażyly się, gotowe paczki opruszamy cukrem pudrem 😉