Sernik straciatella

Sernik stracciatella  to lekki, jogurtowo-śmietankowy deser z dużą ilością kawałków czekolady. Im więcej czekolady dodacie, tym sernik będzie smaczniejszy.
Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu😊

Sernik straciatella 

Składniki :

-2 paczki biszkoptów okrągłych

-1kg sera twarogowego w wiaderku

-śmietana kremówka 36%

 200 ml

-cukier puder 200 g

czekolada mleczna100 g

-żelatyna – 2 łyżki

- kakao do posypania

Tortownice wykladamy biszkoptami.

Żelatynę rozpuszczamy w 4 łyżkach zimnej wody, Dokładnie mieszamy, podgrzewamy, ale nie gotujemy.

Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem na sztywna pianę.

Dodajemy do sera, następnie przygotowana ciepła Żelatynę wlewamy do masy i miksujemy.

Czekoladę siekamy na drobne kawałki i mieszamy łyżka.

Masę wykladamy na biszkopty, wyrównujemy, przykrywamy resztą ciastek. Posypujemy kakao, Wstawiamy do lodówki na około 3h 😊

Chleb pieczony w garnku

Chleb pieczony w garnku 😁

Składniki :
3/4 kg mąki pszennej
7g suszonych droższy lub świeżych 25g.
1/2 łyżeczki cukru
1 płaska łyżeczka soli
2 szklanki ciepłej wody (nie gorącej)

Wszystkie składniki mieszamy razem w misce - łyżka,przykrywamy pokrywką i odstawiamy na noc do lodówki.
Następnego dnia rano, podsypujemy blat mąka, zagniatamy ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia na około 30 minut.
Piekarnik nagrzewamy razem z garnkiem i pokrywką - 220.
Do gorącego garnka wsadzamy ciasto przygotowane, przykrywamy pokrywką.
Wstawiamy do piekarnika na 200 stopni, Pieczemy przez 35 min, następnie ściągamy pokrywę i dodatkowo pieczemy 20 min.

Moje ciasto na chleb nie było odstawione na całą noc w lodówce. 2.5h stało w lodówce a następne 30 min dałam mu na wyrośnięcie😊
Naczynie w którym polecam robić to żaroodporne z pokrywką lub brytfanka 😊

Domowa apteczka, tran, musujące witaminki.

Dzieci mają słabszą odporność niż dorośli, dlatego też często chorują. O infekcję szczególnie łatwo o tej porze roku, kiedy organizm malucha jest dodatkowo osłabiony po długiej zimie, dlatego warto zadbać o odporność i dostarczyć organizmowi suplementy diety :Tran , musujace witaminki.
DOMOWA APTECZKA
https://domowaapteczka.pl

https://www.facebook.com/domowaapteczka

Mali testerzy :

Jakub  2 latka

Emilia 4 latka

W paczce znalazłam  :

- Multi Omega 3 Junior

-Musujące witaminki

-małe saszetki o różnych smakach 

Peppa Pig♥️

Po otrzymaniu paczuszki przeanalizowałam ulotkię aby zapoznac sie  z dawkowaniem oraz przedzialem wiekowym 

Multi Omega 3 Junior bez posmaku Ryby. 

Pyszna, aksamitna konsystencja o smaku owoców tropikalnych.PRODUKT ZAWIERA CERTYFIKOWANY OLEJ Z RYB MORSKICH, BOGATY W KWASY OMEGA 3 + WITAMINY I MINERAŁY

Zastosowanie: wzbogacenie diety dziecka w olej z ryb morskich bogaty w kwasy Omega 3 oraz niezbędne witaminy i minerały, wspomaganie rozwoju fizycznego i intelektualnego dzieci od 1 roku życia i w wieku przedszkolnym. Produkt aromatyzowany

*Składniki zawarte w „MultiOmega 3 Junior” suplement diety, korzystnie wpływają na:

• prawidłowe funkcjonowanie mózgu (*DHA przy spożyciu 250 mg dziennie – 2 łyżeczki -10 ml)
• prawidłowe funkcje poznawcze (*cynk, *jod)
• utrzymanie sprawności umysłowej na prawidłowym poziomie (*kwas pantotenowy)
• prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego (jod, biotyna, niacyna, ryboflawina, tiamina, witamina B6)
• prawidłowe funkcje psychologiczne (*biotyna, *kwas foliowy, *niacyna, *tiamina, *witamina B6 i B12, *witamina C)
• zmniejszenie uczucia znużenia i zmęczenia (witamina B12, witamina C, kwas foliowy, kwas pantotenowy, niacyna, ryboflawina)
• prawidłowy metabolizm energetyczny (biotyna, niacyna, tiamina, witamina B6)
• prawidłowy wzrok (witamina A, cynk, ryboflawina, DHA przy spożyciu 250 mg dziennie – 2 łyżeczki -10 ml)
• zdrowe kości i zęby (cynk, witamina D, K)
• odporność (cynk, kwas foliowy, witamina C)
• przyswajanie żelaza (witamina C)
• prawidłowa synteza wit. D i niektórych neuroprzekaźników (kwas pantotenowy)
• prawidłowy metabolizm wit. A (cynk)
• prawidłowy wzrost dzieci (jod)

Porcja produktu zalecana do spożycia w ciągu dnia: Dzieci powyżej 1 roku życia do 3 roku życia: 1 łyżeczka dziennie (5 ml). Dzieci powyżej 3 lat i osoby dorosłe: 2 łyżeczki dziennie (10 ml).

Tran wszystkim kojarzy się z posmakiem ryby, smak który nie zachwyca i ta mina kiedy dzieci mówia Mamusiu ja tego nie chce! To jest nie dobre! Większość dzieci a nawet dorosłych by tak reagowało.

Miałam okazję sama spróbować, powąchać Multi Omega 3 Junior, jestem mile zaskoczona ponieważ brak posmaku ryby, piękna kolorystyka, butelka zachwyca najmłodszych gdy widzą kolorowy obrazek z ulubiona bajka. Tran Można stosować już powyżej pierwszego roku życia!W procesie produkcji nie użyto cukru – bezpieczny dla diabetyków.

Dzieci z wielką przyjemnością spróbowały i stwierdziły :

Mamusiu jakie to jest dobre, daj nam jeszcze 😊każdego dnia sami upominaja się o swoją łyżeczkę tranu owoców tropikalnych. Jestem zachwycona ponieważ u nas zdał egzamin i po przetestowaniu wiem co jest najlepsze dla moich dzieci.

Musujące witaminki o smaku pomarańczowym. 60 tabletek do ssania. Magnez z Peppą w środku 😊

Produkt przeznaczony dla dzieci od 3-go roku życia.

Suplement diety w postaci tabletek do ssania o pomarańczowym smaku. Dostarcza kompleks potrzebnych do wzrostu witamin. Zawiera wapń, witaminę C, niacynę, witaminę E, kwas pantotenowy, witaminę B2, witaminę B6, witaminę B1, kwas foliowy, biotynę, witaminę D i witaminę B12. Odpowiedni dla dzieci od 3 roku życia, w tym dla diabetyków. 

Zastosowanie: uzupełnienie codziennej diety w witaminy i wapń. Produkt dla dzieci od 3 roku życia, odpowiedni dla diabetyków.

Zalecane spożycie: porcja produktu zalecana do spożycia w ciągu dnia: maksymalnie 6 tabletek dziennie.

Składniki: substancja wypełniająca (sorbitole), regulatory kwasowości (kwas cytrynowy, wodorowęglan sodu), węglan wapnia, aromat, kwas L-askorbinowy, substancje przeciwzbrylające (sole magnezowe kwasów tłuszczowych, dwutlenek krzemu), barwnik (ryboflawina), nośnik (glikol polietylenowy), substancja słodząca (glikozydy stewiolowe), amid kwasu nikotynowego, octan DL-alfa-tokoferylu, D-pantotenian wapnia, chlorowodorek pirydoksyny, ryboflawina, chlorowodorek tiaminy, kwas pteroilomonoglutaminowy, D-biotyna, cholekalcyferol, cyjanokobalamina.

Musujące witaminki przetestowałam wraz z córką,

Bardzo dobre, o smaku pomarańczowym. Dziecko z wielką przyjemnością ssało bez żadnego problemu, maksymalnie można podać 6 tabletek dziennie a moje dziecko nie umiało oderwać się od pudełka 😊

Cena za tran jak i tabletki jest niska, warta swojej ceny i z całego serca wszystkim polecam dla swoich najmłodszych pociech, będą szczęśliwe z smaku którego spróbują 😊

Krokiety z serem i pieczarkami

Krokiety z kapusta i pieczarkami
A dla najmłodszych z parówka i serem 😊

Składniki na naleśniki :
3,5 szklanki mąki
2 szklanki mleka
2 szklanki wody mineralnej gazowanej
4 jajka
szczypta soli
szczypta cukru

W misce miksujemy  wszystkie składniki z  szczyptą soli.Smażyć cienkie naleśniki na mocno nagrzanej patelni.

Farsz :
1 kg kapusty kiszonej
2 cebule
1 kg pieczarek
sól, pieprz do smaku

Dodatkowo:
Olej do smażenia
Jajka
Bułka tarta

Kapustę kiszoną odsączamy i przekładamy go garnka, zalewamy wodą i gotujemy do miękkości.
Dobrze odsączamy z nadmiaru wody, studzimy i drobno siekamy 😊

Pieczarki obieramy i kroimy razem z cebulą w drobno kosteczke.
Na rozgrzanej patelni podsmażamy cebulę, następnie dodajemy pieczarki.
Smażymy do miękkości.
Gdy pieczarki są miękkie odstawiamy z gazu i dodajemy do kapusty, przyprawiamy do smaku pieprzem i solą.

Wykonanie krokietów :
Na każdy naleśnik nakładać czubatą łyżkę farszu i zwijać w krokiety, tak aby nie wypada.
Boki naleśników składamy do środka, następnie zwijamy ściśle w rulonik.
Przed podaniem panierować krokiety w jajku i bułce tartej, smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

Krokiety z parówka i serem robię podobnie jak tradycyjne tylko parówke kroje wzdłuż na 3 cienkie plastry, układam na naleśnikach, plasterek sera, zawijam, panieruje w jajku, bułce tartej i smażę na rozgrzanym oleju 😊

Racuchy z bananami.

Idealne na śniadanie, obiad lub deser! Dla dorosłych i dzieci – racuchy z bananami!

Składniki :
2 szklanki mąki
2 łyżki cukru
1 Jajko
1.5 szklanki Maślanki
1 łyżeczka sody
Szczypta soli
1 banan
Cukier puder do oprószenia
Dżem
Olej do smażenia 😊

Mąkę mieszamy z sodą, solą i cukrem.
Jajko mieszamy z Maślanka w osobnej misce.
Następnie wszystkie składniki mieszamy razem do uzyskania jednolitej masy 😊
Banana obieramy kroimy w kosteczke i dodajemy do przygotowanego ciasta, mieszamy.
Na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju smażymy średniej wielkości placuszki.
Po wystygnięciu oprószamy cukrem pudrem a na górę dajemy ulubiony dżem 😊U mnie sprawdziła się czarna porzeczka 😊

Miłego dnia Kochani 😉😘

Karkówka pieczona w rękawie.

Karkówka pieczona w rękawie jest bardzo soczysta i rozpływa się w ustach 😊

Soczysta karkówka z ziemniakami

Składniki :
1 kg karkówki wieprzowej
10 małych ziemniaków
2 cebule
sól, pieprz
przyprawa do kurczaka
przyprawa do frytek i ziemniaków
1/2 płaska łyżeczka soli
1 ząbek czosnku
zioła prowansalskie
Bazylia
Papryka słodka

Dodatkowo :
rękaw do pieczenia

Karkówke myjemy kroimy w cienkie  plastry. Posypujemy solą i pieprzem do smaku.
obrane surowe ziemniaki pokroić na 4 części , cebulę kroimy w półksiężyce. Posypujemy solą, przyprawami, ziołami i dokładnie mieszamy.
Ziemniaki wkładamy do rękawa na to wykładamy mięso i czosnek pokrojony w plasterki i spinamy klipsami lub związujemy sznurkiem. Rękaw z mięsem przekładamy do blaszki i pieczemy godzinę w temperaturze 180C. Po 30 minutach przekręcamy na drugą stronę.
Po wyciągnięciu z piekarnika, ostrożnie odciąć końcówkę woreczka z zapinką.

Ja do swoich dań używam mnóstwo ziół które dodają idealnego smaku i rozprzestrzeniania się zapachem po całej kuchni 😊

Konkurs

Zapraszam wszystkich na konkurs który odbywa się u mnie na fp kuchenne czary mary , do wygrania świetne produkty, które można wykorzystać w kuchni.

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=205634310190388&id=177626116324541

Rolady schabowe z Kluskami śląskimi

Danie które uwielbiam robić i rozkoszować się smakiem w gronie rodziny.
Tradycja co każda niedzielę w której nie może zabraknąć to co kochamy jeść.

Roladki schabowe z Kluskami śląskim 😊

Składniki na Kluski śląskie :
1 kg ziemniaków
1 jajko
mąka ziemniaczana, ja użyłam firmy Kupiec
sól

Ziemniaki obieram i wstawiam do ugotowania , przepuszczam przez praske.
Dodaje mąkę ziemniaczana, jajko.
Z wyrobionego ciasta formuję kulki wielkości orzecha włoskiego i palcem robię na środku dziurke😊Kluski wrzucam do wrzącej, osolonej wody.
Gdy kluski wypłyną na wierzch gotuje około 2 minut.

Rolady :
6 plastrów schabu
ogórek kiszony
Papryka
cebula
Szynka
2 łyżki musztardy
sól, pieprz do smaku
Kostka mięsna
Papryka słodka
Olej

Schab umyć, osuszyć i rozbić na cienkie plastry. Oprószyć solą i pieprzem.
Z jednej strony posmarować musztardą, ułożyć po plasterku szynki, Ogórka, papryki, cebuli.
Schab zwinąć w ciasne roladki. W razie konieczności związać nicią.

Przekładamy roladki do drugiego garnka, zalewamy szklanką gorącej wody z rozpuszczoną kostką mięsną, posypujemy po wierzchu papryką słodką mieloną, dodajemy resztę cebuli pociętej w piórka i dusimy pod przykryciem na małym ogniu.
W szklance zimnej wody rozmącamy mąkę i wlewamy do mięsa. Przyprawiam do smaku.
Ja dodatkowo do sosu dodaje marchewkę startą na tarce 😊
Podajemy z kluskami śląskimi i ulubioną surówką😊

Jabłecznik na kruchym cieście

Jabłecznik na kruchym cieście - szybki i pyszny!Smak przypomina mi dzieciństwo i cudownie spędzone chwile w gronie rodziny. Pamiętam jak wyjadałam łyżeczką prosto z blaszki 😁

Składniki na kruche ciasto :
400 g mąki pszennej
250 g masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki cukru pudru
5 żółtek

Mąka, cukier puder, proszek do pieczenia dajemy do miski, wkrajamy zimne masło i dodajemy żółtka. Zagniatamy ciasto i dzielimy na 2 części. Wkładamy do zamrażarki.

Blaszke wykladamy papierem do pieczenia, wyciągamy jedna porcje z zamrażarki i wykladamy na Blaszke. podpiecz na złoto w temperaturze 190ºC przez około 20 minut.
Odstawiamy do całkowitego wystudzenia.

Masa :
2 kg jabłek
łyżeczka cynamonu
4 łyżki cukru

Jabłka ścieramy na tarce o dużych oczkach odciskamy z nadmiaru soku, dodajemy cukier i cynamon-dokładnie mieszamy. Wykładamy na podpieczone ciasto, pozostałą część ciasta ścieramy na tarce o dużych oczkach i pieczemy 35 minut w temperaturze 180C.

Ciasto oprószamy cukrem pudrem 😊

Ptasie mleczko

Dzisiaj podzielę się z wami przepisem na domowe ptasie mleczko, lekka pianka z dodatkiem czekolady która zawitała u mnie na stole do gorącej kawki.

Ptasie mleczko.
Składniki na piankę :

3 łyżki żelatyny
120 ml wrzącej wody
6 białek
60g cukru
80g masła roślinnego
1/2 łyżeczki esencji waniliowej
1 łyżka soku z cytryny

Dwie łyżki żelatyny zalej wrzątkiem 120ml.
Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia i odstaw na 10 min do przestudzenia.

Białka ubijaj mikserem zaczynając od mniejszych obrotów miksera i stopniowo zwiększają.
Następnie  dodaj  cukier, miksuj na najwyższych obrotach, do czasu aż cukier połączy się z pianą i całkowicie w niej rozpuścić. Stopniowo wlewamy masło roślinne i miksujemy.Do pianki wlej lekko przestudzoną Żelatynę (wcześniej przygotowana z wodą) . .
wlej sok z cytryny oraz esencję z wanili.Chwilę miksuj masę na minimalnych obrotach

Na wyłożony pergaminem spód formy  wylewamy przygotowana piankę.
Odkładamy do lodówki na godzinę.

Polewa czekoladowa :
140 ml gorzkiej czekolady(ja użyłam mlecznej)
3 łyżki mleka
2 ½ łyżki cukru
100 g margaryny

Wszystkie składniki na polewe  rozpuszczamy w kąpieli wodnej, cały czas mieszając. Studzimy, następnie wystudzoną Polewe polewamy piankę. Wkładamy do lodówki.

Postanowiłam zrobić po swojemu i delikatnie polałam piankę czekolada, aby nie nie było za słodkie. Polecam wszystkim smakosza słodkości ♥️♥️♥️♥️♥️